معلومات

ملتقى أفكار شباب العرب
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  تسجيل الدخولتسجيل الدخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكنافه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوته وشفايفى توته
مصممة
مصممة
avatar

عدد المساهمات : 67
السمعة : 8
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 19
نقاط : 140
اعلام : اعلام
الأبراج : الثور
الأبراج الصينية : القط
الموقع : فى قلوب احبابى





مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكنافه   السبت يناير 28, 2012 1:13 am

:5497864:

كيف الحال ..؟

على العموم اشكروا الله ..

طريقة سهله جدا وبسيطه

والنتيجه




طريقة العمل :

لعمل الشراب السكري: يوضع السكر و الماء في اناء علي نار خفيفة و يقلب حتي ذوبان السكر ثم ترفع الحرارة للغليان و يترك ليغلي بدون تقليب حتي يتكثف الشراب و يغطي ظهر ملعقة خشبية. ثم يضاف ماء الزهر و العصير.

حشوة المهلبية :
يخلط السكر و دقيق الأرز مع 150 ملي من اللبن لنحصل علي معجون بلا كتل. يشطف اناء الطهي بالماء و يفرغ من الماء ثم يصب به باقي اللبن و يرفع للغليان ثم يضاف تدريجيا المعجون السابق مع التقليب السريع ثم تخفف الحرارة ليغلي بهدوء مع استمرار التقليب حتي لا تحترق المهلبية و تتكثف جدا جدا. تترك لتبرد ثم تخلط بها الكريما.
توضع الكنافة في طبق كبير و تفكك خيوطها المشتبكة حتي تتفكك. يصب فوقها كمية مناسبة من السمن السائل و يعاد تفكيكها حتي تتغطي تماما بالسمن. لا داعي لإستخدام الكثير من السمن، نبدأ بالقليل و يمكننا دائما اضافة المزيد عند اللزوم. ثم تفرد نصف كمية الكنافة في صينية دائرية مقاس 30 سم ثم توزع الحشوة مع تحاشى الحواف ثم تغطي ببقية الكنافة و يضغط عليها باليد جيدا.

تخبز في 200م حوالي 20 دقيقة و بعدها ل 20 دقيقة اخري علي فرن 180 م و حتي تتلون جيدا. يوزع الشراب السكري وتقدم.


اتمنى تعجبكم

بايي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الابداع
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد المساهمات : 354
السمعة : 10
تاريخ التسجيل : 28/09/2011
العمر : 20
نقاط : 817
MMS :
لونك المفضل :
اعلام : اعلام
الأبراج : العذراء
الأبراج الصينية : الثور






مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافه   الأحد يناير 29, 2012 7:00 pm

مشكورة الاكلة حلوة كتيير





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوته وشفايفى توته
مصممة
مصممة
avatar

عدد المساهمات : 67
السمعة : 8
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 19
نقاط : 140
اعلام : اعلام
الأبراج : الثور
الأبراج الصينية : القط
الموقع : فى قلوب احبابى





مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافه   الأحد يناير 29, 2012 8:46 pm

تسلمى للرد يا عسوله
نورتى الموضوع ..
ودى~ْ


اذا اردت شيئاا بشده

اطلق صراحه فان عاد اليكـ

فهو ملكــ لكـ

وان لم يعد فهو لم يكن لك من البدايه







22 22 22 22 22

من قلبى جوجو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عذبه الروح
مصممة و مشرفة
مصممة و مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 236
السمعة : 13
تاريخ التسجيل : 07/09/2011
العمر : 22
نقاط : 342
MMS :
لونك المفضل :
اعلام :
الأبراج : العذراء
الأبراج الصينية : الخنزير
الموقع : http://informations.allgoo.net




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافه   الثلاثاء يناير 31, 2012 9:10 am

شكراااااا لكي حبيبتي عالوصفة اتمنى اجربها لكني اخرب كل ما اعملوا ههههههه

سلموااا عزيزتي لا تحرمينا من ابداعاتك


رمضان مبارك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
JOUMANA
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 352
السمعة : 15
تاريخ التسجيل : 24/08/2011
العمر : 25
نقاط : 1371
MMS :
لونك المفضل :
اعلام :
الأبراج : الجدي
الأبراج الصينية : القرد

هدية من صديقتي الفتاة الزمردية


هدية من صديقتي ملكة الابداع



مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافه   الثلاثاء يناير 31, 2012 5:47 pm

يمممممممممممممم الظاهر عليهااا مرة حلوة يسلموا عالوصفة المبتكرة والرااااااااائعة :111:






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://informations.allgoo.net
بنوته وشفايفى توته
مصممة
مصممة
avatar

عدد المساهمات : 67
السمعة : 8
تاريخ التسجيل : 25/01/2012
العمر : 19
نقاط : 140
اعلام : اعلام
الأبراج : الثور
الأبراج الصينية : القط
الموقع : فى قلوب احبابى





مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافه   الأحد فبراير 05, 2012 2:38 am

يسلمووا ع الرد بنات

نورتم

الله ما يحرمنى من طلتكم


اذا اردت شيئاا بشده

اطلق صراحه فان عاد اليكـ

فهو ملكــ لكـ

وان لم يعد فهو لم يكن لك من البدايه







22 22 22 22 22

من قلبى جوجو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الابداع
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد المساهمات : 354
السمعة : 10
تاريخ التسجيل : 28/09/2011
العمر : 20
نقاط : 817
MMS :
لونك المفضل :
اعلام : اعلام
الأبراج : العذراء
الأبراج الصينية : الثور






مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكنافه   الإثنين يونيو 11, 2012 12:11 pm

بنوته وشفايفى توته كتب:
تسلمى للرد يا عسوله

نورتى الموضوع ..

ودى~ْ


عفوا





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكنافه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معلومات :: القسم الخاص :: مطبخ المراهقة-
انتقل الى: